Тестораскаточные машины и лапшерезки

Ручная раскатка теста занимает много времени и сил. Повар прилагает максимум усилий, чтобы сделать тесто идеальной длины и толщины. К тому же существуют определенные параметры в кулинарной технике, которые должны быть соблюдены. И не удивительно, что в конце рабочей смены ваши сотрудники падают от усталости. Особенно, если заведение специализируется на выпечке, хлебобулочных изделиях, пицце.

В заведениях общественного питания, связанного с производством теста, кондитерских изделий, десертов, выпечки не обойтись без тестораскаточной машины, позволяющей пользователям быстро, качественно раскатать тесто, необходимой консистенции, текстуры и количества. Подобрать, заказать и приобрести в Астане необходимый прибор не составит труда, так как рынок профессиональной техники, специализированные магазины и интернет-магазин «Fastcook» предлагает только лучшие модели тестораскаточных машин с доставкой по Казахстану.
 

Востребованная тестораскаточная машина

Блюда из теста, одни из самых популярных не только в сфере быстрого питания, но и в приготовлении более изысканных блюд. Тестораскаточная машина настольная не будет стоять без дела среди другого кухонного оборудования. Достаточно универсальная, она прекрасно справится с подготовкой теста для пиццерии или в случае приготовления большого количества лапши.

Сфера применения тестораскаточной машины

Тестораскатка – это электромеханическое оборудование предназначено для раскатки теста и подготовке его к формированию кондитерских изделий. Используется на хлебобулочных, кондитерских предприятиях по переработке тестовых заготовок, упрощения трудозатрат повара-кондитера. Бывают настольные или напольные тестораскатки.

Второй вид предназначен на большое количество заготовок в хлебопекарных кондитерских цехах. Наш интернет магазин представляет огромный ассортимент профессиональных тестораскаточных машин, как от отечественных заводов, так и ведущих европейских брендов известных во всем мире.

Все устройства можно разделить на две большие группы. Ручные, предназначенные для небольшого объёма работ и тестораскаточная машина электрическая, способная справиться с постоянными нагрузками. Наличие регулировок гарантирует оператору, что на выходе он получит лист теста определённой толщины. Если вам нужна тестораскаточная машина, купить её будет правильным решением в следующих случаях:

1. Промышленное и мелкосерийное производство мучных изделий.
2. В кафе специализирующемся на приготовлении чебуреков или пельменей.
3. Изготовление лапши по собственному рецепту.
4. Подходящих размеров тестораскатка настольная для пиццерии.
5. Для изготовления сложной выпечки из слоёного теста.

Среди широкого ассортимента представлены аппараты самой разнообразной производительности. Выбрать и купить тестораскатку можно под свои, индивидуальные потребности. Так, чтобы механизм идеально помещался на кухне и был максимально полезным в приготовлении разнообразных блюд.

Важные технические характеристики

Популярная и востребованная тестораскаточная машина 500 чаще всего используется в качестве универсального оборудования в ресторанах и столовых с обширным меню. Но, выбирая аппарат под себя, стоит ориентироваться в первую очередь на общие и индивидуальные технические характеристики. Для примера, тестораскаточная машина для слоеного теста должна иметь солидный запас прочности. К другим, не менее важным показателям, стоит добавить:

• нержавеющая, пищевая сталь приоритет в корпусе машины;
• электрическая модель с несколькими скоростями работы;
• широкий диапазон настроек по толщине листа;
• возможность подключения к бытовой сети 220 вольт;
• максимально простое и понятное управление.

Качественная и долговечная тестораскаточная машина, цена которой зависит от производительности и физических размеров, достаточно просто поддерживается в чистоте. Благодаря пищевой стали, она совершенно не боится повышенной влажности. При помощи стандартных моющих средств поддерживается в гигиенической чистоте. Тестораскаточная машина электрическая потребляет умеренное количество энергии.

Виды профессиональных тестораскаточных машин

Тестораскаточная машина станет незаменимым оборудованием при производстве теста для пиццы, чебуреков, пельменей, блинов, других хлебо-булочных изделий. Тестораскатка-лапшерезка незаменима для производства пасты, лапши. Профессиональная тестораскаточная машина легко справится с крутым или слоеным тестом.

Аппараты бывают:

• механическими;
• электромеханическими;
• сенсорными.

Последние считаются самыми современными. Работник просто выставляет программу, которую машина запоминает. Далее она раскатывает заготовку по заданным параметрам полностью автоматически, без участия повара. По завершении работы подается звуковой сигнал. Дорогие модели способны запомнить до 200 разных программ раскатки.