Фритюрницы

Профессиональная фритюрница для ресторана или кафе

Среди всего разнообразия кухонного оборудования, фритюрница электрическая относится к универсальной разновидности аппаратов. В некоторых случаях она вполне может заменить плиту, сковороду и кастрюлю, для приготовления популярных блюд. В отличие от бытовой модели, фритюрница промышленная имеет множество настроек и способна в значительной мере сократить расход растительного масла при жарке.

Достоинства профессиональной фритюрницы

Надёжная фритюрница, цена которой отличается от моделей, сделанных из подручных материалов, совершенно безопасна в процессе повседневной эксплуатации. Этот фактор должен выходить на первое место, так как в подогретом состоянии в ёмкости может находиться несколько литров масла разогретого до 170 градусов. Кроме этого, если вам нужна надёжная фритюрница, купить её необходимо по следующим причинам:

• ароматные и вкусные блюда, востребованные у заказчиков;
• во фритюре можно готовить практически всё что угодно;
• фритюрница чебуречница оптимальных размеров;
• равномерная и более быстрая жарка со всех сторон;
• можно готовить сразу несколько порций.

Во время выбора оборудования стоит обратить внимание на мелкие, но полезные дополнения. Возможность удерживания сеток над ёмкостью с разогретым маслом, чтобы излишки стекали обратно. Фритюрница для ресторана должна иметь не только две ёмкости для готовки, но и электронную автоматику для контроля температуры разогретого жира.

Что влияет на стоимость аппарата для жарки

Электрические модели доминируют в ассортименте магазина. Фритюрница электрическая подключаемая к бытовой сети 220 вольт, потребляет много энергии. Лучше для этой цели выделить отдельный контур и автоматический выключатель. А основными факторами, влияющими на стоимость аппарата, стоит выделить:

1. Размер и количество чаш для жарки продуктов.
2. Функция автоматической поддержки заданной температуры.
3. Узкоспециализированная фритюрница чебуречница с неглубокой чашей.
4. Возможность простого и безопасного слива отработанного масла.
5. Дополнительные аксессуары для работы с продуктами.

Если вам нужна профессиональная фритюрница, цена в Казахстане полностью оправдает покупку. Аппарат позволит готовить в кафе, в ресторане и даже в условиях столовой популярные национальные блюда, и кухню других стран со всего мира. Снижая не только расход масла и электричества, но и уменьшая время на приготовления одной порции.