Вакуумные упаковщики

Вакууматор или вакуумный упаковщик – прибор, который позволяет упаковать продукты в пленочный пакет, полностью удалив оттуда воздух. Данный тип сохранения продуктов эффективен, продукты можно в таком виде как замораживать так и разогревать. На любой кухне нередко возникает ситуация, когда нужно на короткое или длительное время сохранить продукты свежими. Тут вам и поможет вакууматор.

Профессиональные вакууматоры недешевы. Предназначены они для упаковки и вакуумирования большого количества продуктов в промышленных масштабах при готовке на профессиональной кухне. Поэтому такие вакуумники довольно объемны, занимают немало места и потребляют много энергии. Однако, именно они позволяют вашей профессиональной кухне не тратить время на проблемы, неизбежно возникающие в таких процессах с бытовыми упаковочными машинами.

Купить профессиональный вакуумный упаковщик в Астане, можно на сайте специализированного оборудования для HoReCa – Fastcook.kz. Вы можете подобрать подходящий вакууматор исходя из характеристик товаров или бесплатно проконсультировавшись с нашим менеджером.
 

Виды промышленных упаковщиков

Процесс вакуумной упаковки заключается в полной откачке воздуха из пакета. После выкачки воздуха пакет герметично запаивается. Более дорогие и функциональные приборы для вакуумного упаковывания могут закачивать в пакет один из видов нейтральных газов. Они позволяют продлить срок хранения упакованного товара и сохранить ему отличный внешний вид во время хранении под прямыми солнечными лучами. Купить вакуумный упаковщик сегодня довольно просто – на рынке промышленного технологического оборудования представлен большой выбор моделей от различных европейских производителей.

Профессиональные вакууматоры бывают трех вариантов:

• напольные;
• настольные;
• конвейерного типа.

 
Последний тип используется лишь на пищевых производствах для одновременной упаковки большого количества товаров. Такой аппарат дает возможность обрабатывать около десяти упаковок за минуту. Настольные вакуумные аппараты являются наиболее распространенными. Модели с двухкамерной системой увеличивают скорость упаковки в несколько раз.
 

Профессиональный вакуумный упаковщик для продуктов питания

Свежая мясная продукция, которая находится в холодильнике, может оставаться пригодной к пище не более 48 часов. Если использовать вакуумный упаковщик для продуктов, и поместить в полиэтилен вырезку, она без заморозки будет оставаться свежей целую неделю. Именно по этой причине данный вид оборудования стремительно набирает популярность. Небольшой вакууматор купить будет мудрым решением даже для небольшого кафе или ресторана.

Основная сфера применения

Чаще всего вакуумный упаковщик купить предпочитают большие и средние супермаркеты. Благодаря недорогой, но привлекательной индивидуальной упаковке удаётся реализовать намного больше продуктов питания. У потребителя возникает намного больше доверия к товарам, упакованным в целлофан. Кроме этого вакуумный упаковщик DZ в следующих сферах:

1. Рестораны, для предварительной порционной заготовки мяса, рыбы.
2. Расфасовка и уменьшения объёма сыпучих круп, макаронных изделий.
3. Промышленное производство продуктов питания.
4. Индивидуальная упаковка для готовой к употреблению еды.
5. Купить вакууматор недорого можно и для непродовольственной сферы.

Главное достоинство современного оборудования заключается в том, что оно может работать в ручном, полуавтоматическом или в полностью автоматическом режиме. Каждый потребитель выбирает вакуумный упаковщик 400 в зависимости от своих индивидуальных потребностей. Достаточно надёжный, он нуждается только в пополнении расходного материала, пищевой плёнки.

Особенности выбора вакуумного упаковщика

Перед тем как купить вакуумный упаковщик для продуктов, стоит разобраться в широком ассортименте предлагаемой продукции. Аппарат способен полностью откачать весь воздух, который является основной причиной быстрой порчи скоропортящихся продуктов. Кроме этого, упаковщик делает продукцию в полиэтилене более привлекательной. К основным критериям выбора стоит отнести:

• наличие достаточно большой камеры для продукции;
• можно купить вакууматор для продуктов с большим содержанием воды;
• ориентируясь на тип управления и скорость откачки воздуха;
• способ запайки полиэтилена и отрезке края упаковки;
• наличие дополнительных полезных опций.

Профессиональный вакууматор купить в Казахстане можно только в специализированном магазине. Широкий ассортимент и официальная гарантия будут дополнительным фактором защиты потребителя. Кроме этого, среди всего ассортимента нет ни одного бытового прибора. Вакуумный упаковщик для продуктов должен выдерживать все повседневные нагрузки по упаковке мяса, овощей и других товаров.

Правильный выбор вакуумного упаковщика

При выборе профессиональной промышленной модели вакууматора необходимо обращать внимание на такие нюансы:

1. С помощью вакууматора можно быстро замариновать рыбу или мясо, – внутри упаковки под действием вакуума их поры быстрее раскрываются, заполняясь маринадом. Поэтому достаточно около десяти-пятнадцати минут, чтобы рыба или мясо пропитались маринадом. Это очень удобно для заведений общественного питания, таких как кафе или рестораны, где высокая проходимость посетителей и требуется высокая производительность оборудования.
2. Профессиональные вакууматоры бывают напольными или настольными. Настольные модели более компактные, однако менее производительны. Поэтому подойдут для кафе или небольших заведений. Если же у вас ресторан, – остановитесь на напольной модели.
3. Мощность помпы – маломощная помпа создает меньше шума, однако и обеспечивает меньшую производительность.

В нашем каталоге «Fastcook» технологического оборудования Вы можете легко выбрать и купить вакуумный упаковщик по доступной рыночной цене. Консультанты магазина всегда готовы помочь с выбором и ответить на все вопросы посетителей магазина. Мы осуществляем доставку как в Астане так и в любой другой город на территории Казахстана. Мы оказываем услуги сервисного обслуживания техники по требованию клиента.