Холодильные Шкафы и Столы

Бесперебойную работу заведений общественного питания совершенно нельзя представить без наличия специализированного профессионального оборудования. Нужно же где-то хранить продуктовые запасы, весь кухонный инвентарь и утварь, а когда производственное помещение небольшое, то все необходимое важно уместить компактно и желательно, чтобы ничего лишнего не было и не мешало работе поваров. В этом случае целесообразно купить холодильные и морозильные столы. Это оборудование позволяет сразу все компактно хранить, длительное время и при необходимости может выступать дополнительным рабочим местом.

Купить холодильные шкафы и столы в Астане можно по выгодной цене в интернет-магазине Fastcook.kz. Мы предлагаем широкий ассортимент профессионального холодильного оборудования для HoReCa от ведущих производителей. 

Особенности холодильных и морозильных столов

Профессиональный стол холодильный состоит из рабочей поверхности и охлаждаемой камеры. Столешница используется как рабочая зона, на которой повар занимается обработкой и подготовкой продуктов. Размеры столешницы позволяют разместить все продукты, необходимые для приготовления блюд. Холодильные отсеки служат для временного хранения овощей, фруктов, зелени и прочих пищевых продуктов, морозильные – для хранения замороженных продуктов, в том числе полуфабрикатов. В зависимости от конкретной модели, стол охлаждаемый может иметь определенное количество холодильных секций, разделенных для возможности соблюдения правил товарного соседства.

Холодильные столы могут использоваться в составе технологической линии, и как отдельный элемент оснащения кухни. Они позволяют рационально использовать площадь кухни, а также снизить нагрузку на стационарные холодильники. Все необходимые продукты находятся под рукой у повара, что повышает продуктивность заведения и делает процесс приготовления быстрее.

Преимущества холодильных столов

Приобретая холодильный стол для ресторана, владельцы делают шаг вперед к дальнейшему процветанию своего заведения, а также облегчают работу персоналу. Подобное оборудование обладает рядом преимуществ, среди которых:

• Простота эксплуатации. Повар постоянно находится возле стола, режет на нем овощи, мясо и фрукты, делает заготовки, оформляет блюда. Охлаждаемая поверхность идеально подходит для кратковременного хранения зелени, соусов и готовых блюд.
• Наличие холодильного либо морозильного отсека. Чтобы не ходить за продуктами на склад, самые необходимые из них помещаются в охлаждаемые камеры. Это способствует более быстрому приготовлению и подаче блюд.
• Удобство ухода. Оборудование изготавливается из износостойких и безопасных материалов, зачастую из нержавейки. На протяжении рабочей смены персонал кухни без труда может помыть и продезинфицировать поверхность обычным раствором.
• Отличная функциональность. Помимо классических, выпускаются холодильные столы с гастроемкостями для хранения и презентации салатов. Также оборудование может использоваться как точка разлива напитков либо витрина.

В интернет-магазине Fastcook.kz представлен широкий выбор холодильных шкафов и столов премиум-класса, которые можно заказать онлайн с доставкой по Астане и Казахстану.