Тестомес спиральный 100 л

Спиральный тестомес 100 л / 40 кг (380 В)

Профессиональное оборудование высшего класса, созданное для решения самых масштабных задач в хлебопекарной промышленности. Данный тестомес обеспечивает колоссальную производительность, позволяя замешивать до 40 кг муки (около 60–65 кг готового теста) за один цикл, что делает его незаменимым на предприятиях с высокими требованиями к объему и качеству продукции.

Основные преимущества:

• Максимальный объем загрузки: Вместительная дежа на 100 литров позволяет минимизировать количество замесов, обеспечивая стабильный поток заготовок для печей высокой мощности.

• Сверхмощный привод (6.4 кВт): Двухскоростной двигатель промышленного класса с запасом мощности 6.4 кВт гарантирует безупречную работу с любыми типами теста, включая самые тугие и тяжелые составы.

• Прецизионный контроль замеса: Оптимальное соотношение скоростей спирали (150–200 об/мин) и дежи (10–20 об/мин) обеспечивает быстрое и равномерное распределение ингредиентов, формируя идеальную структуру клейковины без перегрева теста.

• Исключительная надежность: Вес нетто в 340 кг свидетельствует о массивности конструкции и использовании высокопрочных сплавов. Аппарат обладает максимальной виброустойчивостью, что гарантирует долгий срок службы всех узлов трансмиссии.

• Промышленная эргономика: Несмотря на высокую мощность, управление устройством интуитивно понятно, а конструкция позволяет легко проводить санитарную обработку дежи и месильного органа.

Технические характеристики: